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洪祖秋文學作品集 My Literature Page

散文与怀旧文章

吃在峇株吧轄

一提起“吃”,很多人都会同意,在峇株吧轄不但能吃得便宜,也能吃到许多美味可口的食物。实际上,不论是衣食还是住与行,一般上峇株吧轄都会比其他的县来得便宜及好。据我所知,似乎除了麻坡及昔加末之外,其他县都不能与峇株吧轄比。“吃”在峇株吧轄确实是便宜,别的不说,单单是云吞面,我就吃过二零吉一盘价廉物美的云吞面,也吃过二零吉一碟的鸡饭,更曾经在峇株吧轄市区与内人两人吃了四碗的果条仔,配五六种猪杂小菜,结果还钱时吓了一跳,才不到五零吉!我相信在其他县不是吃不到,而是要象这里的价廉物美就少见了。


我虽住在笨珍,却在峇株吧轄县工作,而更喜欢经常象许多笨珍人一样,经常到峇株吧轄市区购物,这是因为这里的东西往往都会比笨珍便宜那么几角钱,而数间购物中心的一年到头互相的竞争,倒是为消费者提供了廉价消费的场所。而这里的酒楼也推出各种廉价的竞争套餐菜色,吸引了不少人到来消费。别的不说,就说某间餐馆的八元八角的套餐优待就非常吸引人。顾客只须每人付八元八角,就可以从三四十种菜色中任点任吃,只要你有办法吃,你想叫多少碟菜都行,菜色从鱼翅到港蒸尼罗红,吊片到虾枣,姜葱鹿肉到鸡肉,梅菜扣肉到猪脚炖醋等等,只是每样菜色都不能吃剩超过一百克,超过就得被罚付钱。能够吃的人,三五成群结伴到来,以最少的钱吃最多的东西。我与县几位校长,花不到五十零吉,五个人吃得不亦乐乎,非常值得。据说,新加坡人包巴士来峇株吧轄,除了到百货公司大买特买之外,更以区区的新币三块多大吃一餐,每个人大喊值得,难怪他们来了又来。有一回我更与陈庆亮校长两人到一间冷气餐馆品尝一盅十八零吉的迷你佛跳墙,这个以五六种名贵食品炖成的一品锅,吃得我们非常的满意。而如果你找不到三五个朋友,或许你不想享用八块八的套餐,那么你也可以到那间以每道菜四零吉的菜馆去,量你的“吃量”去点菜。


峇株吧轄不只是推出套餐的酒家才卖便宜,你到海边去吃蚝煎或是吃鸡饭,还是吃炒果条卤面等,你都会觉得便宜,物有所值。我喜欢到一条被称为“贪吃街”的小贩街吃现煮的面粉果,既新鲜又美味。海边附近有家鸡饭店相当有名气,也相当的可口;一家云吞面门庭若市,非常热闹,也是峇株吧轄有名的面食;牛肉面、咖哩鱼头、客家汤面、酿豆腐、火锅暖炉、螃蟹花蟹粥、果条仔、辣沙等等,都非常的值得推荐。这还没有算上永平著名的福州炒面、红酒焖鸡、红酒面线、甜炒菜心及福州鱼丸,以及新加兰的阿叁鱼及猪脚醋,还有那种一边是芋头片,一边是番薯片,中间夹甜黏糕的炸片,非常可口。


在峇株吧轄这个有凿石之城雅称,不久就要大事庆祝升格为市的城镇,不但华人食品顶呱呱,马来食物也不差。很多人都知道有两档非常有名的勿拉尼黄姜饭,而龙引阿里鸡饭更是远近驰名。每一回我光顾峇株吧轄的酒楼及食物摊位时,我就不竟会觉得奇怪,为什么我的学校六年级的学生,可以请著名的菜馆酒家以一席一百二十零吉的价钱,以八道菜色包括鱼及虾的谢师宴来向师长惜别,在其他地方似乎不能有这种的优待。


峇株吧轄,确实一个不错的城市,我也藉此机会热烈的恭贺峇株吧轄的升格为市,同时祝愿这个城市的生活水平,永远那么的迷人,象他那美丽的市容一般,傲然屹立在马六甲海峡之旁,为当地人的凿石之城。